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巧克力燕麦饼干

烘焙有方～蒸烤教学服务

巧克力燕麦饼干的做法

1张图片

“对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。”

食材明细

主料

燕麦 200克
杏仁 60克
杏干 90克
巧克力 160克
无盐黄油 140克

辅料

红糖 20克
糖浆 20克

咸香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

巧克力燕麦饼干的做法步骤

1
将杏干、杏仁切碎、巧克力切成小块备用。
2
方太电磁灶调至8段火，将平底锅烧干，倒入黄油加热融化，再倒入红糖及糖浆，搅拌加热至完全融化混匀。
3
关火，加入杏干、杏仁碎、巧克力碎及燕麦搅拌均匀，制成饼糊。
4
在模具内侧涂好黄油，将饼糊倒入模具中，并压实。
5
方太烤箱选择常规烘焙模式-160℃-25分钟，将模具放入预热好的烤箱中烤制。
6
烤好将燕麦大饼取出来，放凉；待其冷却，切成小块即可。

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使用的厨具：其他、电烤箱

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