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发面酥香花生酱饼独家

发面酥香花生酱饼的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉约200克
酵母 2克
糖少许
清水适量
熟油 1勺

辅料

四季宝花生酱 1勺
香油适量
黑芝麻 少许
白芝麻 适量

甜香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

发面酥香花生酱饼的做法步骤

1
面粉里加酵母、糖，拌一拌。
2
加水，搅拌成絮状。
3
加1勺熟油。
4
下手揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵。
5
这是发好的面团。
6
排气后分成大小两块，大面团做了一个9寸披萨。
7
小面团擀开擀薄。
8
四季宝柔滑花生酱。
9
取1勺花生酱，加适量香油或者熟花生油，如果嫌油腻，也可以加少许白开水。
10
搅拌成稍微有点稠的糊状。
11
取调好的花生酱放在面片上。
12
涂抹均匀。
13
沿一边卷起。
14
再抻长。
15
沿一头盘起。
16
收口压在底部，静置松弛几分钟。
17
擀开，不用特别薄。
18
撒黑白芝麻，再用擀面杖擀一擀，让芝麻嵌进饼里，防止脱落，再松弛几分钟（松弛时要盖保鲜膜防止表面风干）。
19
锅里注油烧热，放饼胚，表面再刷点油，锁住水分。中小火煎。
20
一面煎至金黄后翻面。
21
两面都煎至金黄。
22
拖起煎好的饼摔打几次，促进分层。
23
切块食用。
24
成品，有浓浓的花生酱的香味。
25
外酥里软。
26
有颜值也有内涵。
27
很多层的，好吃好营养。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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