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超级好吃又有营养的苏超菠菜

月亮私家烘焙

超级好吃又有营养的苏超菠菜的做法

1张图片

“今天做的素炒菠菜超级好吃。只需要把已经洗干净的菠菜焯一下水，再用食用油加点盐炒一下就可以吃了。是不是超级简单，那还等什么，赶紧动手做起来吧‘”

食材明细

主料

菠菜适量

辅料

食用盐 适量
葱少量
姜适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

苏超菠菜的做法步骤

1
买回来的菠菜摘洗干净，控干表面水分，葱/姜切末备用。
2
锅内倒入适量水，大火煮开。
3
放入洗好的菠菜焯一下水，捞出。
4
碗中倒入适量的凉水，焯好的菠菜放入凉水中用筷子搅拌几下，使其快速的变凉。
5
放凉的菠菜用手纂干里头的水分，放入盘中备用。
6
锅内倒入适量的油，烧热，放入切好的葱/姜末爆香。
7
放入弄好的菠菜，锅内倒入适量的盐，大火翻炒2-3分钟关火出锅。
8
好吃有营养的素炒菠菜就做好了。

小窍门

1：没有葱的可以用姜代替
2：冬天吃菠菜对身体好，尤其是贫血或者便秘的人更应该多吃菠菜。
3：焯一下水是更好的去掉菠菜里的草酸和炒的时候菠菜不会下很多水。

来自美食天下月亮私家烘焙的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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