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茄汁苹果虾 首发

英英菜谱
茄汁苹果虾的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 冰鲜虾 400克
  • 苹果 1个
辅料

茄汁苹果虾的做法步骤

  • 茄汁苹果虾的做法步骤：1
    1
    备食材。
  • 茄汁苹果虾的做法步骤：2
    2
    葱切片，姜切丝放入碗中倒入适量清水泡二十分钟制成葱姜水。苹果去皮切块备用。
  • 茄汁苹果虾的做法步骤：3
    3
    虾去壳、去头，挑出虾线后洗净，放盐、蛋清、淀粉抓匀备用。
  • 茄汁苹果虾的做法步骤：4
    4
    锅中多倒些油，烧至五成热放入虾仁，用中火滑半分钟至九成熟捞出控油。
  • 茄汁苹果虾的做法步骤：5
    5
    锅中留底油倒入番茄酱，小火煸炒半分钟，接着倒入少许葱姜水，放盐、糖用大火烧开。
  • 茄汁苹果虾的做法步骤：6
    6
    先倒入苹果中火炒半分钟。
  • 茄汁苹果虾的做法步骤：7
    7
    接着倒入虾仁快速炒匀。
  • 茄汁苹果虾的做法步骤：8
    8
    关火即成。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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