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糯米南瓜豆沙包

糯米南瓜豆沙包的做法

1张图片

“软糯香甜的豆沙包，食材用料和制作方法都非常简单，喜欢的做了尝尝吧~
南瓜具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效，所以冬天要经常吃点南瓜噢…”

食材明细

主料

南瓜泥 100克
糯米粉 100克
红豆沙 100克
白糖 10克

辅料

蔓越莓干 适量
薄荷叶 适量（装饰）

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

糯米南瓜豆沙包的做法步骤

1
准备食材，把南瓜去皮洗净，上锅蒸熟。
2
加入白糖，用勺子压成泥，拌匀。
3
加入糯米粉中。
4
揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛待用。
5
把豆沙分成6等份。
6
把南瓜面团也分成6等份。
7
把南瓜面团按成中间厚周边薄的面皮，包入豆沙馅。
8
虎口推擀式包起。
9
收口。
10
整理一下，用筷子或牙签压出花纹，呈南瓜状。如图。
11
在中间插一个蔓越莓干作南瓜柄。
12
依次做好，放入蒸屉，冷水下锅，开大火。水开后再蒸20分钟左右。关火闷3分钟即可。
13
出锅啦，放个薄荷叶作装饰。
14
软糯香甜。
15
成品图。
16
成品图。

小窍门

1.南瓜的水分不同，具体用量根据自己情况调节。面团的软硬度和馒头面差不多。
2.豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。
3.蒸制时间根据自己制作的豆沙包大小来决定。
4.吃不完的密封冷藏保存，再吃的时候热一下，建议尽快吃完噢。

来自美食天下糖小田yuan 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜高颜值包子

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