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肉末剁椒蒸豆腐的做法

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剁椒是用小米椒自制的,蒜跟剁椒是绝配。
蒸菜简单,易操作。

食材明细

主料
辅料

肉末剁椒蒸豆腐的做法步骤

  • 肉末剁椒蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    肉末用生粉、生抽抓匀,腌10分钟左右。
  • 肉末剁椒蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    蒜叶切碎。
  • 肉末剁椒蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    白豆腐切片。
  • 肉末剁椒蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    平铺在盘子里。
  • 肉末剁椒蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    热锅放油,下肉末炒至变色。
  • 肉末剁椒蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    加入少许老抽翻炒匀。
  • 肉末剁椒蒸豆腐的做法步骤:7
    7
    倒入一汤勺开水,开一开,翻匀即可。
  • 肉末剁椒蒸豆腐的做法步骤:8
    8
    将肉末连汤汁一起淋在豆腐上面。
  • 肉末剁椒蒸豆腐的做法步骤:9
    9
    肉末面上铺一层剁椒。
  • 肉末剁椒蒸豆腐的做法步骤:10
    10
    入蒸锅,隔水蒸10—15分钟。
  • 肉末剁椒蒸豆腐的做法步骤:11
    11
    出锅前撒上蒜叶碎,虚蒸2分钟左右即可。
来自 美食天下 红米乐呵 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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