菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面食馒头花卷

#团圆饭#二十八蒸枣花之花开见佛独家

#团圆饭#二十八蒸枣花之花开见佛的做法

3张图片

“造型精致，颜色漂亮。说实话，我自己都惊艳了😍啊，这怎么忍心下口呢😅名字，就叫花开见佛吧😄”

食材明细

主料

面粉适量
红曲面团 适量

辅料

南瓜泥 适量
酵母适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

二十八蒸枣花之花开见佛的做法步骤

1
南瓜蒸熟。
2
适量加一点清水打成泥，加入酵母粉融入。
3
倒入面粉中。
4
和成南瓜面团，放温暖处发酵。
5
取500g白面团。
6
擀成直径25厘米，厚约一厘米圆片。
7
用剪刀剪4条长条。
8
捏在一起。
9
余三四个花瓣时，均分，以防剩两条或三条，影响美观。
10
全部捏好。
11
托到蒸屉中。(建议用硅胶垫，干净方便还不粘)
12
取适量白面团，搓长条。
13
包成如图，两头捏紧。
14
摆到底座上。
15
中间填上红枣。
16
取适量白面团，擀成厚约一厘米圆，圆要能压住枣花接口一点。
17
适量南瓜面团擀薄片，模具刻出佛字。
18
放圆心。注意别放歪了。
19
红曲小花朵围一圈。一个一个粘，用食指蘸水粘合，用筷子头戳一下圆心，防止脱落，涨发变形。
20
上屉中火蒸三十分钟，焖四五分钟。小心揭盖，防止水蒸汽滴落。
21
成品。
22
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：厨师机、蒸锅

所属分类：主食面食馒头花卷

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

主食面食馒头花卷