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白菜丝炒面

白菜丝炒面的做法

6张图片

“炒面和炒饭都是家庭快餐的首选。二者的做法简单快捷，可简可繁，简单的用一根大葱就可以解决。这道“白菜丝炒面”就是非常简单的做法，没有加生抽酱油调味，但加了腊肠和西红柿调味提色，使得成品色泽清新，味道诱人。”

食材明细

主料

面饼 200克
白菜 300克

辅料

油 20克
盐 3克
腊肠 50克
西红柿 1个
葱适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

白菜丝炒面的做法步骤

1
主料：面饼、白菜
2
把白菜洗净切丝。
3
加一点腊肠和西红柿配色提味。
4
锅烧开水，放入面饼煮至稍稍有点硬芯，即可关火，捞出备用。
5
热油，炒香葱花，放入腊肠煸炒。
6
放入白菜丝。
7
翻炒均匀，加盐调味。
8
放入备用的面条炒匀。
9
放入西红柿。
10
翻炒均匀，即可关火。
11
出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门

1、炒面用的面条最好选择超市里面的卖的面饼。
2、这款炒面不宜放生抽或酱油。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食面条

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