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葱香家常烙饼

葱香家常烙饼的做法

3张图片

“烙饼是家常面食，关键是和面得稍软一些。一般是用筷子搅动干面粉，边搅边慢慢加入温开水，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后醒15分钟左右备用。
葱香饼味道葱香袭人，松软好吃。”

食材明细

主料

面粉 700g

辅料

盐适量
油适量
葱适量

葱香口味
烙工艺
三刻钟耗时
普通难度

葱香家常烙饼的做法步骤

1
准备面粉。
2
边倒水边用筷子把面粉搅成团，醒十五分左右。
3
葱花调入花椒、盐和熟油拌匀。
4
把葱油料放到擀好的面皮上。
5
把葱油料滩开抹匀。
6
如图从一侧卷起。
7
取一半卷起的面团。
8
如图用刀切开。
9
把切开的面轻轻拽成长条形。
10
卷成螺旋面团。
11
擀开。
12
饼铛预热抹油，放入饼胚。
13
设置时间，烙成两面微黄即可。

小窍门

面团宜稍松软一些

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使用的厨具：电饼铛

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