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麻虾酱葱花蛋饼首发

麻虾酱葱花蛋饼的做法

3张图片

“麻虾酱是苏北盐城特产，炖蛋，烧豆腐是常见的做法，因为麻虾酱的原料是小的河虾，所以味道很鲜，用来做饼也是很鲜美的！”

食材明细

主料

鸡蛋 2只
中筋粉 150克
麻虾酱 2大勺

辅料

清水 150克
葱适量
盐少许

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻虾酱葱花蛋饼的做法步骤

1
准备的原料。
2
葱剁成碎末。
3
所有原料加一起。
4
加入清水，少许的盐拌匀成糊状。
5
热锅凉油，加入一半的面糊。
6
转动锅体，使面糊均匀贴在锅壁上，中小火煎2分钟左右。
7
翻面，再沿锅壁淋少许的油，继续煎1分钟左右就可以。
8
放凉切块！

小窍门

麻虾酱中含有很高的盐分，不需要加过多的盐。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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