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葱香培根司康

葱香培根司康的做法

1张图片

“一道简单的西点，可以做早餐或下午茶，加了葱和培根，令司康变得更美味。”

食材明细

主料

普通面粉 300g
糖 45g
盐 4g
泡打粉 9g
黄油适量（黄油+培根油 75g）
培根油 适量
酸奶 18g
牛奶 75g
蛋液 60g

辅料

葱花 45g
培根 70g

葱香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

葱香培根司康的做法步骤

1
培根切小块，下锅至酥脆。
2
煎培根的油加入黄油到75克。
3
葱切葱花。
4
面粉，泡打粉，糖和盐混合。
5
倒入混合的培根油和黄油。
6
用刮刀混合，呈酥粒状。
7
倒入牛奶，酸奶，用刮刀拌成团。
8
放入葱花和培根。
9
用手抓捏均匀，包上保鲜膜放冰箱松驰20分钟。。
10
松驰好的面团，用手按压成长方型。
11
折叠。
12
再按压成1.5厘米厚片。
13
用模具压型，用手团成小圆形也可以的。
14
刷上鸡蛋液。
15
放入预热好的烤箱，380F/约190C烤20分钟
16
烤好后，拿出放凉。
17
外酥脆内松软的口感加上葱和培根的香味，一出炉我就吃了两个。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：电烤箱

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