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葱花鸡蛋的做法

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鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。
大葱味辛,性微温,具有发表通阳;解毒调味的作用。

食材明细

主料
辅料
  • 1小茶匙

葱花鸡蛋的做法步骤

  • 葱花鸡蛋的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋磕入碗中,顺时针方向,打碎,备用。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将大葱去皮,洗净,切碎,备用。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:3
    3
    将切碎的大葱放入打碎的鸡蛋碗中,拌匀。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:4
    4
    加1小茶匙的盐及少许清水,搅拌均匀,备用。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:5
    5
    热锅上油,将拌好葱花的蛋液倒入。
  • 葱花鸡蛋的做法步骤:6
    6
    中小火慢煎成形,即可出锅。
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