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海苔蛋包饭

海苔蛋包饭的做法

4张图片

“家里有许多海苔，平常记不起吃，用来做蛋包饭。大片的海苔用来做包饭很是不错，酥脆的海苔包饭后变的很有韧劲。五彩缤纷的炒饭用海苔、鸡蛋包起，口感很丰富，既有鸡蛋的柔软，又有海苔的韧劲，鲜香的味道也非常宜人。”

食材明细

主料

海苔 20g
鸡蛋 120g
米饭 100g
玉米粒 40g
豌豆 40g
胡萝卜 50g
虾仁 70g

辅料

油适量
盐适量

咸鲜口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

海苔蛋包饭的做法步骤

1
玉米粒、豌豆、虾仁从冰箱取出解冻，胡萝卜洗干净，备好鸡蛋、米饭
2
玉米粒、豌豆放到微波炉打熟
3
胡萝卜、虾仁回刀
4
海苔铺在案板上备用
5
起油锅，鸡蛋入锅煎
6
煎好的鸡蛋饼放在海苔上
7
再起油锅，葱碎入锅煸香
8
虾仁入锅炒
9
胡萝卜入锅炒
10
玉米粒、豌豆入锅炒
11
加盐炒
12
米饭入锅炒
13
炒均匀盛到鸡蛋饼上
14
用鸡蛋海苔将炒米饭包好
15
收口在下，在面上划十字刀
16
装盘即可享用。

小窍门

1、炒饭食材搭配依据个人偏爱。
2、玉米粒、豌豆不易熟，要在炒饭前加工熟。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食

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