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绿甘蓝炒面

绿甘蓝炒面的做法

5张图片

“这道“绿甘蓝炒面”加了一点腊肠和洋葱，吃起来味道更好一些。也可以只用绿甘蓝加适量的虾皮搭配，味道也不错。烹制炒面这样的快餐，食材搭配按照自己的喜欢就可以。”

食材明细

主料

面饼 200克
绿甘蓝 200克
洋葱 1个
腊肠 1根

辅料

油 15克
盐少许
蚝油 10克

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

绿甘蓝炒面的做法步骤

1
主料：面饼。
2
把绿甘蓝洗净切丝。
3
洋葱洗切条。
4
腊肠切条。
5
锅烧开水，放入面饼煮2分钟，捞出备用。
6
热油，放入腊肠，小火炒熟。
7
放入绿甘蓝翻炒均匀。
8
加适量蚝油、盐调味。
9
放入洋葱炒匀。
10
放入备用的面条。
11
翻炒均匀，即可关火。
12
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、因为是主食，所以盐要少放。
2、没有蚝油，用生抽也可以。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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