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健脾和胃消食导滞陈皮藏茶的做法

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有姐姐嚷嚷着过节吃多了,胃肠胀满,体重增加。过节就是吃吃喝喝睡懒觉,不长十斤怎么对得起过节?
不过腹腕胀满,美食在前也无食欲的感觉确实不怎么好,那我们来喝茶吧。一盒藏茶,平时还真顾不上喝。藏茶是藏族同胞的生活必需品,有“一日无茶则滞、三日无茶则病”之说。中医认为,全发酵的藏茶能醒神益思,和胃生津,健脾祛湿,化食消积。过节吃了很多高热量高脂的食物,这时候来喝此茶,正是再好不过。再配一点十年以上的老陈皮,不用多,指甲大小一块就行。消食理气,还有一股陈皮的清香。
随便抓个小锅来煮。然后想起种草的煮茶神器,用那玩意儿来应该会比较方便。懒癌至死,估计拔草是遥遥无期~
煮出来的茶汤,浓醇香滑饱满,喝起来神清气爽。

食材明细

主料
辅料

陈皮藏茶的做法步骤

  • 健脾和胃消食导滞陈皮藏茶的做法步骤:1
    1
    用料:藏茶8克,十年以上老陈皮1小块,沸水300毫升,清水800毫升。
  • 健脾和胃消食导滞陈皮藏茶的做法步骤:2
    2
    将藏茶去掉包装和陈皮一起放入锅中。
  • 健脾和胃消食导滞陈皮藏茶的做法步骤:3
    3
    冲入沸水,完全没过茶叶和陈皮,充分摇晃,使水浸润茶叶之后再倒去茶汤不用。
  • 健脾和胃消食导滞陈皮藏茶的做法步骤:4
    4
    再另行倒入800毫升清水。
  • 健脾和胃消食导滞陈皮藏茶的做法步骤:5
    5
    置火上,大火煮沸后转小火,煮约15-20分钟。
  • 健脾和胃消食导滞陈皮藏茶的做法步骤:6
    6
    汤色浓厚,茶香四溢,熄火。
  • 健脾和胃消食导滞陈皮藏茶的做法步骤:7
    7
    倒入杯中,晾至温热时饮用。

小窍门

茶汤要趁热喝为宜,当然也不要太“烫”。若放久变凉了需重新稍加温。
这茶,可以多喝几天,以助于消食积。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:煮锅

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