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南瓜元宝馒头 首发

tgcyy
南瓜元宝馒头的做法

  2张图片

“金灿灿的南瓜馒头，做成元宝形状，寓意招财进宝，大吉大利哈！”

食材明细

主料
辅料

南瓜元宝馒头的做法步骤

  • 南瓜元宝馒头的做法步骤：1
    1
    南瓜提前蒸熟。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤：2
    2
    南瓜泥，加酵母，加适量水，和成面团，醒发15分钟。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤：3
    3
    分成小剂子，搓成长条形。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤：4
    4
    两边按扁。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤：5
    5
    折起。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤：6
    6
    将两边按扁的面连接，捏紧。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤：7
    7
    转90°，捏扁，元宝形就出来了。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤：8
    8
    逐个摆入蒸锅，醒发20分钟，水开上汽后中火蒸15分钟，关火焖10分钟后再揭盖。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤：9
    9
    金灿灿的元宝！

小窍门

馒头蒸好后关火焖10分钟后再揭盖是为了防止馒头突然遇冷塌陷。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  

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