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南瓜元宝馒头的做法

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金灿灿的南瓜馒头,做成元宝形状,寓意招财进宝,大吉大利哈!

食材明细

主料
辅料

南瓜元宝馒头的做法步骤

  • 南瓜元宝馒头的做法步骤:1
    1
    南瓜提前蒸熟。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤:2
    2
    南瓜泥,加酵母,加适量水,和成面团,醒发15分钟。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤:3
    3
    分成小剂子,搓成长条形。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤:4
    4
    两边按扁。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤:5
    5
    折起。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤:6
    6
    将两边按扁的面连接,捏紧。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤:7
    7
    转90°,捏扁,元宝形就出来了。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤:8
    8
    逐个摆入蒸锅,醒发20分钟,水开上汽后中火蒸15分钟,关火焖10分钟后再揭盖。
  • 南瓜元宝馒头的做法步骤:9
    9
    金灿灿的元宝!

小窍门

馒头蒸好后关火焖10分钟后再揭盖是为了防止馒头突然遇冷塌陷。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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