“以前老公的老家一直有过生日给邻居送一碗汤面的习俗，一碗简简单单的汤面，上面加一点用肉汤煮好的笋干和瘦肉，再有一点姜丝和葱花，真是美味极了，整碗面都透出一份清香，一份醇鲜……，不知什么事候，邻里间送的汤面也慢慢变成了方便面和干挂面，习俗的不经意改变，一碗汤面也慢慢成了记忆中的味道……”

主料

• 油面条 适量（或挂面）
• 煮好的笋干 适量
• 瘦肉 适量
• 棒子骨汤 适量

辅料

• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许（也可以不要）