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酸辣汤面的做法

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寒冷的冬季,吃一碗热乎乎的酸辣汤面,祛风散寒,暖身又暖心。

食材明细

主料
辅料

酸辣汤面的做法步骤

  • 酸辣汤面的做法步骤:1
    1
    主料。
  • 酸辣汤面的做法步骤:2
    2
    炒锅倒油,油热后放入葱。
  • 酸辣汤面的做法步骤:3
    3
    放入香肠。
  • 酸辣汤面的做法步骤:4
    4
    炸出葱香味后加适量水。
  • 酸辣汤面的做法步骤:5
    5
    水沸后下入面。
  • 酸辣汤面的做法步骤:6
    6
    用筷子稍加搅拌。
  • 酸辣汤面的做法步骤:7
    7
    放入木耳,大火煮开,随开随点入少许冷水,煮至面条无白芯。
  • 酸辣汤面的做法步骤:8
    8
    碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油,拌匀。
  • 酸辣汤面的做法步骤:9
    9
    将碗汁倒入锅中,搅拌均匀即可关火。
  • 酸辣汤面的做法步骤:10
    10
    盛入碗中。

小窍门

酸辣口感主要来自于胡椒粉和醋,红椒只是点缀作用。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:炒锅
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