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芝士葱香排包的做法

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加料的排包,烤制时,满屋都飘香四溢。一出炉就迫不及待的先吃掉两个😜

食材明细

主料
辅料

芝士葱香排包的做法步骤

  • 芝士葱香排包的做法步骤:1
    1
    将主料中的所有材料除黄油外,入面包机启动和面团程序至结束。
  • 芝士葱香排包的做法步骤:2
    2
    和面程序结束后,加入室温黄油,继续启动和面团程序至结束。(共和面团两次)
  • 芝士葱香排包的做法步骤:3
    3
    和好的面团做基础发酵至原来的两倍大。
  • 芝士葱香排包的做法步骤:4
    4
    取出发酵好的面团揉扁排气,分成8等份的小面胚,盖紧松弛10分钟。
  • 芝士葱香排包的做法步骤:5
    5
    准备好适量的葱和马苏里拉芝士碎。
  • 芝士葱香排包的做法步骤:6
    6
    将每一个小面胚都揉搓成两头圆的小长柱。
  • 芝士葱香排包的做法步骤:7
    7
    放入方形烤盘或一次性的锡纸方盘。
  • 芝士葱香排包的做法步骤:8
    8
    放入烤箱启动发酵功能,将面胚做第二次发酵至如图中的两倍大。(二发时可放一杯温水在底部,一起保持湿度发酵)
  • 芝士葱香排包的做法步骤:9
    9
    取出二发好的生面胚,轻轻的刷上一层鸡蛋液。(提前10分钟预热好烤箱180度)
  • 芝士葱香排包的做法步骤:10
    10
    挤上少许沙拉酱和番茄酱。
  • 芝士葱香排包的做法步骤:11
    11
    洒上葱花和马苏里拉芝士碎。
  • 芝士葱香排包的做法步骤:12
    12
    送入烤箱中层,用上下火180度烤15至20分钟即可出炉(烤箱温度和时间视个人的烤箱脾气来设定)
  • 芝士葱香排包的做法步骤:13
    13
    成品~满屋都飘香四溢。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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