菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜早餐饼

虾肉馅饼首发

虾肉馅饼的做法

1张图片

“冰箱里最后一点肉馅和最后几颗虾仁，再加上家里最后那点面粉，烙几个馅饼吧。”

食材明细

主料

面粉适量
清水适量
肉馅一碗
虾仁小半碗

辅料

食用油 适量
老抽两勺
生抽一勺
蚝油一勺
料酒一勺
花椒油 几滴
香油几滴
盐一匙
鸡精半匙
十三香 少许
葱花适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

虾肉馅饼的做法步骤

1
肉馅加水搅打上劲。
2
将虾仁剁碎加入肉馅，再加入切好的葱花和上述调料，最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。
3
用筷子将馅料搅拌均匀。
4
向面粉里加入清水，用筷子搅拌成絮状后用手揉匀形成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。
5
将面团取出滚成长条。
6
分割成均匀的小块，搓圆按扁擀成皮。
7
取一张皮，在皮中间放入馅料。
8
转圈捏起来，包成包子状。
9
全都包好。
10
锅中倒入食用油烧热，将包子收口朝下放入锅中，按扁，开始加热烙饼。
11
一面烙熟后翻另一面烙，直至两面金黄色。
12
出锅装盘即可。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

你可能还喜欢

更多

主食家常菜早餐