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油酥葱油饼

小丫superstar

油酥葱油饼的做法

1张图片

“葱油饼中抹上油酥，外焦里酥，越嚼越香。”

食材明细

主料

面粉半斤

辅料

葱适量
盐适量
十三香 适量

咸香口味
烙工艺
十分钟耗时
普通难度

油酥葱油饼的做法步骤

1
面粉加少量开水，边加水边搅拌成絮状。
2
再加入少量面粉揉成团。
3
面团放到食品袋里醒面30分钟。
4
油酥的做法：小半碗面粉，放入十三香、盐，食用油加热后倒入碗中，搅拌均匀。
5
面团揉搓成条切成等量的小剂子。
6
取一个小剂子擀成薄圆饼，抹一层油酥摊匀，撒上葱花。
7
卷成条状两头捏紧向中间挤成一个面团，再擀成薄饼胚。
8
电饼铛预热，刷一层油，放上饼胚。
9
煎至两面金黄出锅。
10
切片。

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使用的厨具：电饼铛

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