客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法

  4张图片

这款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的进阶版,把曲奇杯做成有手柄的杯子形状,超级小巧可爱,曲奇奶香味浓郁,口感酥松,放入巧克力蛋糕和奶油,颜值马上爆表了。

食材明细

主料
辅料

曲奇蛋糕杯的做法步骤

  • 曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法步骤:1
    1
    软化黄油和糖粉拌匀后打发到质地蓬松。
  • 曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法步骤:2
    2
    分次加入鸡蛋液搅打均匀。
  • 曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉和奶粉,搅拌到无干粉。
  • 曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法步骤:4
    4
    用保鲜膜包好面团,放冰箱冷藏30分钟。
  • 曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法步骤:5
    5
    取出面团擀成厚度0.3cm的面片。
  • 曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法步骤:6
    6
    切成长条和圆片,把切好的面片放入纸杯中捏出形状。
  • 曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法步骤:7
    7
    底部戳上洞洞。
  • 曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法步骤:8
    8
    剩余的边角料切成杯子扶手的形状。
  • 曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法步骤:9
    9
    烤箱提前预热,160度烤约25-30分钟,杯柄烤10-15分钟即可,烤好取出放凉备用。
  • 曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法步骤:10
    10
    曲奇杯用巧克力沾上手柄。
  • 曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法步骤:11
    11
    依次放入蛋糕片、奶油、蓝莓即可。

小窍门

/曲奇杯/
1、曲奇杯底部的面团不要太薄。
2、烘烤到杯子边缘上色后盖上锡纸继续烤,盖锡纸可以防止上色过深。

/保存/
密封冷藏保存,2-3天内吃完。
来自 美食天下 初味日记官方 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多