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酱油腌尖椒

酱油腌尖椒的做法

1张图片

“这应该算个咸菜，不用过油，家里没小米辣了，应该放点的，就是下饭用的，本来不想发来，味道还不错就发上来了，酱油可用海鲜酱油或者一品鲜”

食材明细

主料

尖椒 300g

辅料

酱油适量
醋适量

酸辣口味
腌工艺
十分钟耗时
简单难度

酱油腌尖椒的做法步骤

1
没想发菜谱来，洗菜切菜的时候没拍照，吃着还行，就分享了，尖椒洗净用手掰成小块，锅里不用放油，小火慢煎到尖椒炒软，有点干的时候就行了
2
放入适量的盐抓匀腌制一会，出汤之后再用水挤干点，把汤掉到
3
加盐腌制到出汁
4
大蒜拍碎不用切碎
5
加入蒜，酱油多点，醋是酱油的一半，鸡精少许，白糖少许，搅拌均匀就可以了，我又手撕了一颗葱，放进去，
6
照片不太好看，味道不错，可以放入小米辣好看又好吃。

小窍门

喜欢吃过油的，可以提前过油煎制，然后再用酱油泡就行，特别简单，可以把黄瓜什么的都放进来，奈何家里就三个尖椒一根葱了。

来自美食天下皮皮侠、的作品

使用的厨具：炒锅

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