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小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法

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昨天刚把之前包得玉米或萝卜饺子吃光,还在思考这次包什么陷得,看了美食好友的豆角肉馅,心一动,没错,就是它了,之前从没想过豆角也可以做馅,这次是第一次试验,果然做美食就是要不断的尝试,这次的饺子馅比起白菜的,玉米的都要硬一点,不知道是不是我汆烫的时间太少了,或者应该煮着吃.改天煮着吃一次.上次包饺子的时候,有位好友说不知道怎么包饺子,这次我特意照了我包饺子的步骤,是我最尽力了,不知道那位好友能不能看懂,希望能看懂吧!O(∩_∩)O~

食材明细

主料
辅料
配料

豆角馅蒸饺的做法步骤

  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:1
    1
    准备好原料.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:2
    2
    面粉放入干净的盆里.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:3
    3
    加水搅拌成雪花状.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:4
    4
    揉成光滑的面团,放一边备用.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:5
    5
    豆角洗干净去蒂子.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:6
    6
    豆角用热水汆烫.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:7
    7
    豆角切成碎.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:8
    8
    肉泥加蛋,盐和鸡精搅拌均匀.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:9
    9
    肉泥加入豆角搅拌.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:10
    10
    再将一小碗水,慢慢的加入肉泥.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:11
    11
    搅拌好的肉泥.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:12
    12
    面团揉长条,切小剂子.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:13
    13
    按扁,擀成饺子皮.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:14
    14
    包入饺子馅,捏紧中间.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:15
    15
    左手拿饺子,右手食指往前推动,捏紧食指和拇指.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:16
    16
    右手同上.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:17
    17
    包好的饺子.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:18
    18
    蒸锅15分钟即可.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:19
    19
    来个小特写.
  • 小文子出品~~[豆角馅蒸饺]的做法步骤:20
    20
    切开吃咯.

小窍门

1.饺子皮用烫面比较好,面皮比较软.
2.豆角可以煮一会,我是偷懒才用热水烫的,结果蒸熟后硬了一点.
来自 美食天下 小文子1024 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   夏季食谱  

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