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豆沙包的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 自制豆沙馅 适量

豆沙包的做法步骤

  • 豆沙包的做法步骤:1
    1
    面粉中加酵母,加水揉成光滑柔软的面团,置冰箱冷藏发酵过夜
  • 豆沙包的做法步骤:2
    2
    这是发好的面团
  • 豆沙包的做法步骤:3
    3
    充分排气后分成小份
  • 豆沙包的做法步骤:4
    4
    一一揉圆
  • 豆沙包的做法步骤:5
    5
    取一份,擀开,厚一点,不要擀太薄了
  • 豆沙包的做法步骤:6
    6
    放入豆沙馅
  • 豆沙包的做法步骤:7
    7
    如图,从下往上包起来
  • 豆沙包的做法步骤:8
    8
    收口时会有多余的面团
  • 豆沙包的做法步骤:9
    9
    揪下来,这样才能让豆沙包的外皮薄厚均匀
  • 豆沙包的做法步骤:10
    10
    整理一下
  • 豆沙包的做法步骤:11
    11
    排入蒸帘,二次饧发十来分钟
  • 豆沙包的做法步骤:12
    12
    开大火蒸,上气后蒸15分钟即可
  • 豆沙包的做法步骤:13
    13
    成品
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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