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豆沙包独家

豆沙包的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉约300克
酵母 2克
清水适量

辅料

自制豆沙馅 适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

豆沙包的做法步骤

1
面粉中加酵母，加水揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜
2
这是发好的面团
3
充分排气后分成小份
4
一一揉圆
5
取一份，擀开，厚一点，不要擀太薄了
6
放入豆沙馅
7
如图，从下往上包起来
8
收口时会有多余的面团
9
揪下来，这样才能让豆沙包的外皮薄厚均匀
10
整理一下
11
排入蒸帘，二次饧发十来分钟
12
开大火蒸，上气后蒸15分钟即可
13
成品

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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