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蒜蓉蒸大虎蝦首发

蒜蓉蒸大虎蝦的做法

1张图片

“蒜蓉滋味，大虎蝦鮮甜，簡直就是絕配！！”

食材明细

主料

大虎虾 10只
蒜蓉適量
葱適量

辅料

油適量
蒸鱼豉油 適量

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜蓉蒸大虎虾的做法步骤

1
剪去蝦鬚及腳，連殼沿背剪开边，除去蝦肠沖淨及抹干。
2
烧热油1-2汤匙，淋於蒜茸上，葱切好备用。
3
把蒜茸汁均勻搽於蝦肉上。
4
隔水蒸至全熟(約5分钟),每只再洒上生抽,蔥, 另把油燒至出煙,灑上蝦上即成。

小窍门

蝦唔好用水浸,會霉的。
因各自的火力爐具不一样，蒸的时间也会不一样，要多试。

来自美食天下羅師奶的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：家常菜海鲜

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