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绿豆芽炒河粉

绿豆芽炒河粉的做法

1张图片

“女儿喜欢吃河粉，家里经常炒河粉来吃。”

食材明细

主料

河粉 454g
绿豆芽 400g
鸡蛋 3个
虾仁半碗

辅料

葱花 2汤匙
蚝油 1大匙
干炒豉油皇 2大匙
糖 1茶匙
玉米油 适量
蒜 3瓣

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

绿豆芽炒河粉的做法步骤

1
河粉一包，打散备用。
2
蒜去皮剁末。
3
绿豆芽洗净，热油锅炒至断生，盛起备用。
4
鸡蛋打散，用不粘锅煎成蛋皮。
5
切丝备用。
6
利用煎蛋的余油，把虾仁炒熟备用。
7
热油锅，把蒜末爆香。
8
放入河粉炒。
9
放入芽菜，虾仁，蛋皮炒匀。
10
放蚝油，干炒豉油皇和糖炒匀。用筷子辅助比较快。
11
放入葱花炒匀即可。
12
简单家常炒河粉。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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