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万能配菜～炒肉丝

圆小π
万能配菜～炒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料

万能配菜炒肉丝的做法步骤

  • 万能配菜～炒肉丝的做法步骤：1
    1
    准备材料，瘦肉或里脊肉切丝，葱姜切丝。
  • 万能配菜～炒肉丝的做法步骤：2
    2
    将切好的肉丝和葱姜丝放入碗里，加入适量料酒，生抽，老抽，十三香，盐搅拌均匀，腌制半个小时。
  • 万能配菜～炒肉丝的做法步骤：3
    3
    热锅加油，油可以稍微多一点，油热后倒入腌好的肉丝大火翻炒。
  • 万能配菜～炒肉丝的做法步骤：4
    4
    炒熟后盛出，万能配菜炒肉丝就做好啦！
  • 万能配菜～炒肉丝的做法步骤：5
    5
    这个做法炒的肉丝几乎可以和任何蔬菜搭配，只需要把蔬菜加盐和生抽炒熟，将肉丝放入拌匀热透即可。
  • 万能配菜～炒肉丝的做法步骤：6
    6
    蒜苔炒肉。
  • 万能配菜～炒肉丝的做法步骤：7
    7
    菜花炒肉。

小窍门

这个配料的炒法同样适用于炒肉片，炒五花肉。
一次也可以多炒一点，冰箱冷藏可以放好几天。也可以分成小份冷冻放的更久。
来自 美食天下 圆小π 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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