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荠菜虾皮饼首发

荠菜虾皮饼的做法

5张图片

“香脆软糯的外皮，鲜香美味的荠菜馅，做成的荠菜饼又香又鲜。”

食材明细

主料

糯米粉 300克
荠菜 250克
虾皮适量

辅料

盐少许
油适量
麻油少许
白糖少许

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

荠菜虾皮饼的做法步骤

1
准备的原料。
2
糯米粉加清水揉成面团盖上保鲜膜待用。
3
荠菜汆水，变色就捞出。
4
过凉水挤干水分，剁碎。
5
加入虾皮，盐，白糖，麻油。
6
拌匀待用。
7
糯米粉图分小份。
8
包入适量的荠菜虾皮馅。
9
收口包好，压扁。
10
油锅中煎成两面金黄色就可以。
11
香鲜软糯的荠菜饼就做好了。

小窍门

煎饼的时候火不要大，中小火，要成熟时饼体会涨起鼓起来。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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