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荠菜虾皮饼的做法

  5张图片

香脆软糯的外皮,鲜香美味的荠菜馅,做成的荠菜饼又香又鲜。

食材明细

主料
辅料

荠菜虾皮饼的做法步骤

  • 荠菜虾皮饼的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 荠菜虾皮饼的做法步骤:2
    2
    糯米粉加清水揉成面团盖上保鲜膜待用。
  • 荠菜虾皮饼的做法步骤:3
    3
    荠菜汆水,变色就捞出。
  • 荠菜虾皮饼的做法步骤:4
    4
    过凉水挤干水分,剁碎。
  • 荠菜虾皮饼的做法步骤:5
    5
    加入虾皮,盐,白糖,麻油。
  • 荠菜虾皮饼的做法步骤:6
    6
    拌匀待用。
  • 荠菜虾皮饼的做法步骤:7
    7
    糯米粉图分小份。
  • 荠菜虾皮饼的做法步骤:8
    8
    包入适量的荠菜虾皮馅。
  • 荠菜虾皮饼的做法步骤:9
    9
    收口包好,压扁。
  • 荠菜虾皮饼的做法步骤:10
    10
    油锅中煎成两面金黄色就可以。
  • 荠菜虾皮饼的做法步骤:11
    11
    香鲜软糯的荠菜饼就做好了。

小窍门

煎饼的时候火不要大,中小火,要成熟时饼体会涨起鼓起来。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜     

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