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春韭鸡蛋软面馅饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 春韭菜 适量
  • 鸡蛋 1个
辅料

春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤

  • 春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤:1
    1
    面粉放入容器中加鸡蛋和水。
  • 春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤:2
    2
    调成稠一点的面糊放一边备用。
  • 春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤:3
    3
    韭菜洗净切碎放入容器中。
  • 春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤:4
    4
    加适量食用油用筷子拌匀。
  • 春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤:5
    5
    加盐,鸡精,耗油再次拌匀备用。
  • 春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤:6
    6
    电饼档刷油倒入适量面糊。
  • 春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤:7
    7
    将面糊摊平。
  • 春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤:8
    8
    煎制定型取出备用。
  • 春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤:9
    9
    电饼档再次倒入面糊摊平煎制定型。
  • 春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤:10
    10
    铺上一层韭菜馅。
  • 春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤:11
    11
    倒入一个鸡蛋蛋液,周围倒一圈面糊,起粘合作用。
  • 春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤:12
    12
    盖上提前煎好的饼,周围按实粘合在一起。
  • 春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤:13
    13
    煎制两面金黄即可。
  • 春韭鸡蛋软面馅饼的做法步骤:14
    14
    出锅切块装盘。

小窍门

韭菜馅先用食用油拌均匀不容易出汤
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使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜  

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