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肉丝时蔬炒面

尔东叶
肉丝时蔬炒面的做法

  4张图片

“吃面条，快捷方便还好吃。炒面是多款面条中的一款。炒面看似简单，却不失营养与美味。一盘炒面，可以添加多种食材，荤素搭配，应有尽有。”

食材明细

主料
辅料

肉丝时蔬炒面的做法步骤

  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：1
    1
    黑木耳用冷水浸泡
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：2
    2
    圆白菜、黄瓜、胡萝卜、洋葱洗干净
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：3
    3
    备好面条、猪肉
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：4
    4
    猪肉切成丝加生抽、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：5
    5
    胡萝卜、洋葱切成丝
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：6
    6
    圆白菜、木耳切成丝
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：7
    7
    黄瓜切成丝
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：8
    8
    起油锅，肉丝入锅煸炒后盛出
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：9
    9
    再起油锅，洋葱入锅炒香后肉丝入锅炒
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：10
    10
    木耳入锅炒
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：11
    11
    圆白菜入锅炒
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：12
    12
    加酱油炒
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：13
    13
    胡萝卜入锅炒
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：14
    14
    加盐炒
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：15
    15
    面条入锅炒
  • 肉丝时蔬炒面的做法步骤：16
    16
    炒均匀关火，盛出加黄瓜搅拌均匀即可享用

小窍门

1、肉丝提前腌制，口感会更好。
2、食材搭配依据个人偏爱。
3、食材入锅锅顺序按熟的难易度
4、面条炒之前要先蒸熟，或是买熟面条。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜  

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