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雪梨肉包子的做法

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肉包子里面放点马蹄,玉米,胡萝卜,会增加猪肉的鲜甜,这次放了点雪梨,味道也很好,甜甜的。

食材明细

主料
辅料

雪梨肉包子的做法步骤

  • 雪梨肉包子的做法步骤:1
    1
    取适量温水溶解酵母,加少许白糖一起融化。
  • 雪梨肉包子的做法步骤:2
    2
    适量面粉及少许食盐拌匀,加入酵母水揉成光滑的面团,包子面团可以稍软,温暖处发酵。
  • 雪梨肉包子的做法步骤:3
    3
    面团发酵到2倍大,发酵好的面团,取出排气,多揉一会儿。
  • 雪梨肉包子的做法步骤:4
    4
    揉成长条装。
  • 雪梨肉包子的做法步骤:5
    5
    切成小剂子。
  • 雪梨肉包子的做法步骤:6
    6
    每个剂子按扁擀成中间后,边缘薄的小圆片。
  • 雪梨肉包子的做法步骤:7
    7
    猪肉,肥瘦比一般都是3:7,剁成肉末,少量多次加葱姜水,顺时针搅拌上劲,(我不喜欢吃葱姜),加入胡椒粉,生抽,老抽,香油,拌匀。
  • 雪梨肉包子的做法步骤:8
    8
    雪梨去皮,切丁。
  • 雪梨肉包子的做法步骤:9
    9
    雪梨丁加入肉馅加入少许食盐拌匀。馅就做好了。调馅在面团发酵的时间做好,我的步骤应该调一下比较好。
  • 雪梨肉包子的做法步骤:10
    10
    取擀好的面皮包入肉馅。
  • 雪梨肉包子的做法步骤:11
    11
    我这种佛系派,自己家庭制作,包子不露馅就行😁。
  • 雪梨肉包子的做法步骤:12
    12
    包好的包子醒二十多分钟就可以冷水上锅蒸了,上汽后二十分钟左右,关火,虚闷三五分钟,就可以出锅享用了。
  • 雪梨肉包子的做法步骤:13
    13
    包子面团软了点,皮薄馅大,包子褶就不明显了。自己做的依然是健康美味😄😄😄。
来自 美食天下 食为悦己者美 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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