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烤馒头

烤馒头的做法

2张图片

“那馒头平时大家都是怎么吃的呢？喝粥配咸菜吧，今天来个馒头华丽地大变身，看到它你可能都不相信这是馒头了吧，味道和口感上真的发生了巨大的变化，真是香喷喷的，太好吃了吧。”

食材明细

主料

馒头 2个
腊肠 1根

辅料

小葱少许
鸡蛋 1个
盐少许

咸甜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

烤馒头的做法步骤

1
先将所需要的食材准备好，这里的馒头比较小，如果是大馒头，一个就可以了。
2
将馒头横切几刀，再竖着切几刀，但不要切断，底部是连在一起的，表面形成“井”字状，注意不要切得太密。
3
腊肠切成薄片，适当的可以再切小一点，主要根据馒头的缝隙来决定的。
4
将腊肠塞到馒头的缝隙里面，动作要轻一点，不要把馒头弄断了。
5
小葱切成末，如果想好看，最好用葱叶，绿绿的更漂亮。
6
取一只鸡蛋加少许的盐用筷子打散。
7
然后慢慢得浇到馒头上，当然也可以用刷子来刷，会更均匀些。
8
再撒上切好的葱末。
9
烤箱预热，200度，上下火，中层烤10分钟。
10
出炉趁热吃吧。

小窍门

1. 馒头最好用比较宣软一些的大馒头，大馒头切开后韧性相对会比较好些，不容易断开。
2. 腊肠切的大小主要根据馒头的缝隙来决定，可大可小。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：电烤箱

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