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糖三角+窝窝头

舒舒的厨房

糖三角+窝窝头的做法

1张图片

“最近找出了好几年没用的搅拌机，拿来粉碎黑米和绿豆。”

食材明细

主料

绿豆适量
黑米适量
面粉适量

辅料

酵母适量
糖适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

窝窝头的做法步骤

1
将绿豆、黑米粉碎。
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4
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5
大碗里放入温水加入酵母让其充分溶解。
6
将绿豆倒入碗中加入面粉（比例是1比1）。
7
黑米也是同样的做法。揉成面团，然后静置让它们发酵一个小时。
8
将绿豆发酵好的面团揪一小块。
9
右手的大拇指在底部转一个小洞，左手用来塑形状。
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黑米的做法如图所示。
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14
糖里面要少加点面粉（防止蒸的时候糖会流出来）。
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19
做好醒上二十分钟。
20
好的，上笼大火蒸二十分钟。

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