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小米煨肥牛

樨儿小厨娘

小米煨肥牛的做法

2张图片

“一道软糯易消化的主食，有肉有菜非常的香哦。”

食材明细

主料

肥牛片 150g
小米 120g
香菜 1棵
香葱适量
泡姜适量
花生油 适量

辅料

蚝油适量
胡椒粉 适量
盐适量

咸鲜口味
煨工艺
三刻钟耗时
简单难度

小米煨肥牛的做法步骤

1
肥牛用开水汆烫一下，微微变色即可，不用全熟。香菜、香葱、泡姜切沫。
2
小米下锅煲成粥，可以稍微稠一点。
3
粥煲好后，将肥牛片、香菜、葱姜末放在粥上。
4
用饭勺烧一点儿热油，炝到葱姜沫上。
5
在锅子里加一小勺蚝油。
6
所有材料搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉煮五分钟。
7
稍稍焖一会儿，就可以吃喽。

小窍门

不喜欢香菜的小盆友可以换成香芹或者其他绿叶蔬菜哦。

来自美食天下樨儿小厨娘的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥

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