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小白菜猪肉包

放逐的青春

小白菜猪肉包的做法

1张图片

“小白菜肉馅的包子皮薄松软，咸香适口

小白菜中所含胡萝卜素等营养成分

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸

一般人群皆可食用”

食材明细

主料

面粉适量
小白菜 适量
肉适量

辅料

葱适量
姜适量

配料

酱油适量
花生油 适量
香油少许
味精少许
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

小白菜猪肉包的做法步骤

1
酵母用温水兑开，倒入面粉中和面。
2
和成均匀的面团，然后饧发。
3
小白菜洗净，放入沸水中氽烫。
4
沥干水分后切成碎末。
5
再次攥干水分。
6
猪肉剁成肉糜，葱、姜分别剁碎。
7
倒点酱油一起剁匀。
8
加盐、味精、香油、酱油搅匀。
9
把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀。
10
将发好的面团再次揉匀。
11
取部分面团搓长条、切面剂、然后按扁。
12
擀成皮后，包入馅料。
13
包成包子，笼布浸湿后将包子摆入蒸屉，冷水上锅，蒸20分即可食用。

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使用的厨具：蒸锅

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