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孔雀松肉丁菜团的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 剩白粥 100克

孔雀松肉丁菜团的做法步骤

  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:1
    1
    孔雀松洗净。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:2
    2
    锅烧水。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:3
    3
    水开放孔雀松焯水,不需要开锅,野菜变色即可。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:4
    4
    捞出冷水浸泡。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:5
    5
    撰干水分备用。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:6
    6
    新鲜猪肉切丁,肥瘦分开。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:7
    7
    肥肉放热锅里。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:8
    8
    加一汤匙花生油,和适量卤肉料。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:9
    9
    慢慢把肥肉的油脂熬出来,把卤肉料捡出来扔掉。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:10
    10
    取出肉渣。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:11
    11
    野菜改刀。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:12
    12
    把瘦肉放油里。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:13
    13
    放食盐翻炒。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:14
    14
    炒至肉丁断生。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:15
    15
    放生抽。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:16
    16
    炒均匀关火。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:17
    17
    放野菜。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:18
    18
    放葱姜,搅拌均匀。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:19
    19
    放鸡精,拌均匀备用。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:20
    20
    火烧开水。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:21
    21
    关火后放约200克玉米面。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:22
    22
    边放边搅拌。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:23
    23
    搅拌至没有干面。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:24
    24
    放剩米粥里。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:25
    25
    搅拌均匀。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:26
    26
    放面粉、玉米面和泡打粉。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:27
    27
    揉成光滑的面团。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:28
    28
    取一块揉圆,摁扁。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:29
    29
    放上野菜肉丁馅料,包成菜团。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:30
    30
    所有菜团包完,放蒸锅中。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:31
    31
    醒10分钟。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:32
    32
    大火烧开改中火蒸20分钟。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:33
    33
    停火后焖5分钟即可。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:34
    34
    成品。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:35
    35
    成品。
  • 孔雀松肉丁菜团的做法步骤:36
    36
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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