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糯米八宝饭的做法

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食材明细

主料
  • 白糯米 少许
辅料

糯米八宝饭的做法步骤

  • 糯米八宝饭的做法步骤:1
    1
    白糯米少许,浸泡三小时。
  • 糯米八宝饭的做法步骤:2
    2
    放入蒸锅像蒸饭蒸熟,注意:水千万别放多,否则太软烂,不好出造型,也不好吃!熟后趁热这入白糖搅拌,我没放猪油,爱吃的朋友可以自行加猪油。
  • 糯米八宝饭的做法步骤:3
    3
    准备好蜜饯,我用的是奇异果片与冬瓜条。
  • 糯米八宝饭的做法步骤:4
    4
    红枣。
  • 糯米八宝饭的做法步骤:5
    5
    花生提前用水泡两三个小时。
  • 糯米八宝饭的做法步骤:6
    6
    餐巾纸上滴少许油,把一深碗内壁抹上油,这一步是为了脱模方便。
  • 糯米八宝饭的做法步骤:7
    7
    可以排造型了,亲们充分发挥自己的想像力,做出好的造型。
  • 糯米八宝饭的做法步骤:8
    8
    摆好第一步造型,放入糯米饭上面放入花生米。
  • 糯米八宝饭的做法步骤:9
    9
    奇异果对半切,插入碗边沿也是为了做造型。
  • 糯米八宝饭的做法步骤:10
    10
    最后又盖好糯米饭。
  • 糯米八宝饭的做法步骤:11
    11
    用勺子压实,一定要压紧才好出造型,切记!
  • 糯米八宝饭的做法步骤:12
    12
    最后盖上保鲜膜,用手压实,沸水入锅蒸透。
  • 糯米八宝饭的做法步骤:13
    13
    把碗反扣在一平盘里,慢慢倒出,就可以开吃了!
  • 糯米八宝饭的做法步骤:14
    14
    母亲节送给奶奶的美食!

小窍门

造型可以自己做,也可加入葡萄干,莲子,红豆等。
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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