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芝麻牛奶包首发

芝麻牛奶包的做法

1张图片

“此款(自配方)创意芝麻牛奶包系无水面包，且尝试使用白油代替其他如奶油、黄油、色拉油及橄榄油。口感非常柔软、绵润、甜香、是一款不错的早餐包。”

食材明细

主料

高筋面粉 300g
酸奶 170g
鸡蛋 1个
白糖 40g
白油 40g

辅料

酵母 4g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

芝麻牛奶包的做法步骤

1
将所有原料放入面包机中，启动发酵面团档和面发酵。
2
发酵好的面团。
3
将面团从面包机中取出放面案上。
4
将面团揉至均匀。
5
将面团分割成等量面团逐个揉至均匀。
6
准备去皮白芝麻。
7
将每个面包坯沾满白芝麻。
8
二次饧发好的面包坯。
9
烤箱先预热10分钟，将烤盘置于中层，上下155度烤20分钟(中途视颜色理想覆盖油纸或锡纸)。
10
烤好的芝麻牛奶包新鲜出炉了，芝麻沾的均匀非常漂亮。
11
创意芝麻牛奶包可作为早餐食用，成品非常柔软、膨松、香甜。

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