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黄瓜鸡蛋馅水饺

放逐的青春

黄瓜鸡蛋馅水饺的做法

1张图片

“此馅水饺味道清鲜，营养丰富

黄瓜富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等很多营养素

适用人群：高血压、冠心病、脑血管病患者”

食材明细

主料

黄瓜 3根
鸡蛋 4个
面粉适量

辅料

葱适量
姜适量
粉条适量

配料

盐适量
花生油 适量

清淡口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

黄瓜鸡蛋馅水饺的做法步骤

1
黄瓜洗净擦成丝后剁成末。
2
鸡蛋划散后，锅内热油炒成蛋碎。
3
待蛋碎稍凉时剁成细末。
4
粉条洗净后焯水，再过凉水切成碎段。
5
葱洗净切末。
6
生姜也切成末备用。
7
将所有材料加盐、花生油拌匀。
8
面粉加温水和成面团，然后饧发10分钟。
9
取部分面团揉匀，搓长条后切成面剂。
10
擀成饺子皮。
11
包成水饺后，锅内加水烧开放入饺子坯，煮开两滚水即可。

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使用的厨具：煮锅

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