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牛肉蛋堡

牛肉蛋堡的做法

1张图片

食材明细

主料

汉堡胚 3个
鸡蛋 3个
牛肉菜馅 适量

辅料

油适量

原味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛肉蛋堡的做法步骤

1
用面包机揉面，做好了三个汉堡胚（另外三个小吐司是果仁的）。
2
烤箱160度烤20分钟，冷却。
3
自己烤的面包其实也很松软，温热的时候特别好吃，如果第二天吃请冷却后，保鲜袋或保鲜盒密封保存（不要冷藏！）。
4
牛肉面馅里加入了炒萝卜丝和香菇，加入调料拌匀。
5
做成三个肉饼，冷冻成型（第二天用）。
6
模具加热后先煎三个牛肉饼（冷冻取出直接煎即可），一面煎好后翻一面，这时再煎三个鸡蛋，如图。
7
汉堡胚一个中间对半切开，把切开的三个面包一放微波炉加热一分钟（面包隔夜了加热一下更好吃，恢复松软Q弹）。
8
摆盘。
9
汉堡自助吧。
10
夹上牛肉饼和鸡蛋。
11
有点巨无霸的感觉。
12
一捏咬一口，面包松软牛肉实在，满足感爆棚。
13
开心的早餐。

小窍门

牛肉饼里因为没有淀粉，冷冻保存后更容易成型，煎的时候不需要解冻，直接煎，可以加盖闷一下，使其熟透。

来自美食天下朱朱_oysy 的作品

使用的厨具：模具锅

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