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香蕉巧克力纸杯蛋糕

香蕉巧克力纸杯蛋糕的做法

1张图片

“家里正好有两只熟透了的香蕉，正好来个纸杯蛋糕来消灭它们。十足的散发了香蕉浓郁的香味儿”

食材明细

主料

香蕉泥 70g
炼乳 30g
黄油 65g
汤粉 50g
鸡蛋黄 1个
低筋面粉 90g
可可粉 10g
小苏打 1-2g

辅料

耐烤巧克力豆 适量

其他口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

香蕉巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

1
熟透了的香蕉去皮70克。
2
用一次性手套抓烂。
3
倒入炼乳搅拌均匀备用。
4
软化的黄油中加入糖粉用刮刀拌匀，然后用打蛋器稍稍打发。
5
加入蛋黄继续打发。
6
这种状态即可。
7
加入香蕉泥继续搅打均匀。
8
如图状态。
9
依次筛入低粉，可可粉，苏打粉。
10
搅匀如图，蛋糕糊比较厚实。烤箱预热上火190度，下火180度。
11
此步空缺，将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中八分满。
12
出炉，放烤架上散热就可以吃了。香蕉遇上巧克力，真的特别香浓。

小窍门

依据自家的烤箱脾气来调整温度和时间

来自美食天下 QQ爱烘焙的作品

使用的厨具：烤箱

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