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卡士达甜味卷(橘味)的做法

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原文http://blog.sina.com.cn/s/blog_522224850100wn2e.html

食材明细

主料

卡士达甜味卷的做法步骤

  • 卡士达甜味卷(橘味)的做法步骤:1
    1
    所有材料倒入面包机启动发面团程序,揉至表面光滑,面筋扩展,基本发酵到两倍大
  • 卡士达甜味卷(橘味)的做法步骤:2
    2
    发好的面团擀成长方形,卷起松弛15分钟。
  • 卡士达甜味卷(橘味)的做法步骤:3
    3
    自制蜜汁橘皮和卡士达酱。
  • 卡士达甜味卷(橘味)的做法步骤:4
    4
    再次擀成长方形形,抹上自制蜜汁橘皮和卡士达酱。
  • 卡士达甜味卷(橘味)的做法步骤:5
    5
    卷起捏紧口。
  • 卡士达甜味卷(橘味)的做法步骤:6
    6
    卷好的面团。
  • 卡士达甜味卷(橘味)的做法步骤:7
    7
    用刀切成3厘米长。
  • 卡士达甜味卷(橘味)的做法步骤:8
    8
    切面朝上放入考纸模里二次发酵。
  • 卡士达甜味卷(橘味)的做法步骤:9
    9
    在表面表面刷蛋液,挤上卡士达酱,再放上两个橘子。
  • 卡士达甜味卷(橘味)的做法步骤:10
    10
    预热烤箱180度,放中层烤25分钟
    出炉后,放凉分装起来保存。
来自 美食天下 zammwsm 的作品
使用的厨具:打蛋器、面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   烤箱菜   冰品  

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