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糯米豆沙包的做法

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买一个大南瓜,刚刚好家里有糯米粉,做几个南瓜包子。结果还是没有用完就用剩下的糯米面和豆沙,顺手给宝宝捏几个柿子吧。和面的时候加一点苏打粉,没想到效果是这么的棒哈,感觉柿子熟透了,已经长大块的斑了。如果不用硅胶垫估计还会漂亮一些,没有那些网格。

食材明细

主料
辅料

糯米豆沙包的做法步骤

  • 糯米豆沙包的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮蒸15分钟左右即可,按压成泥或者料理机制成泥状。
  • 糯米豆沙包的做法步骤:2
    2
    南瓜泥里加入糯米粉150克,小苏打2克。
  • 糯米豆沙包的做法步骤:3
    3
    拌到无干粉,揉成面胚。
  • 糯米豆沙包的做法步骤:4
    4
    豌豆馅料,捏成团状备用。
  • 糯米豆沙包的做法步骤:5
    5
    松弛好的面胚,分成六个面胚,按压成面皮,包入馅料。
  • 糯米豆沙包的做法步骤:6
    6
    用手慢慢的上推,这样面皮比较均匀。
  • 糯米豆沙包的做法步骤:7
    7
    包好在手中滚几下,这样面皮更均匀。
  • 糯米豆沙包的做法步骤:8
    8
    大火蒸15分钟,装饰一下就可以了。
  • 糯米豆沙包的做法步骤:9
    9
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小窍门

1,现吃现做糯米粉放时间长口感也会发硬。
2,放小苏打是装饰柿子的更逼真。
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  

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