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奶豆豆

奶豆豆的做法

1张图片

“表面黄白色，底面黄褐色，起发均匀，组织疏松，有浓郁的奶香味，可作儿童的间食”

食材明细

主料

面粉 125克
淀粉 25克
白糖 55克
奶粉 10克
植物油 25克
鸡蛋 20克
小苏打 10克
水 30克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

奶豆豆的做法步骤

1
称量各材料
2
面粉和淀粉混合过筛备用
3
取大碗倒入白糖，鸡蛋，调匀
4
倒入奶粉，小苏打，水，搅拌至溶化
5
倒入油，充分搅拌至乳化
6
倒入拌和好的面粉，调成软硬适度的面团
7
案板上撒薄面，将面图倒在案台上
8
擀成1.2厘米厚的长方形厚片
9
切成1厘米的正方小块，撒上薄面防粘
10
装入圆筛晃除薄面，同时将棱角晃圆
11
摆入烤盘，找好距离
12
烤箱预热200度，将烤盘放在中下层，温度调至180度。烤至表面黄白色，底面黄褐色，熟透取出。大约10分钟左右

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使用的厨具：烤炉

所属分类：烘焙

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