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早餐
饼
健康主食----西瓜皮馅饼
mother52julina
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食材明细
主料
面粉
300克
玉米面粉
50克
黄豆面粉
30克
西瓜皮
300克
鸡蛋
3个
辅料
大豆油
75克
精盐
3克
五香粉
2克
味精
2克
葱末
10克
姜末
10克
海米
50克
咸鲜
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
西瓜皮馅饼的做法步骤
1
将玉米面粉,黄豆面粉放入面粉中。
2
搅拌均匀,用滚水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,稍微饧一会儿。
3
将事先剁好的西瓜皮,清洗干净,挤干水分,装入碗中待用。
4
如果放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
5
将鸡蛋液搅拌均匀,炒熟。
6
将炒熟的鸡蛋放入装有西瓜皮的碗中,加入精盐,五香粉,味精,葱姜末,海米。
7
将所有材料搅拌均匀,成西瓜皮馅料待用。
8
将饧好的面团放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。
9
将馅料放入皮中,开始包馅饼。
10
平底锅放油烧热,将包好的馅饼,放入锅中煎。
11
将馅饼煎至两面呈金黄色时,煎熟。
12
铲出,装入盘中即可。
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mother52julina
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使用的厨具:平底锅
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主食
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早餐
饼
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