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辣炒西瓜瓤的做法

  2张图片

俗话说春吃芽,夏吃瓜,夏季最美味的就是西瓜了!今天分享道小时候吃的辣炒西瓜皮,营养美味,爽脆可口!尝一口满满的小时候味道,超赞的!

食材明细

主料
  • 西瓜瓤 300g
辅料

辣炒西瓜瓤的做法步骤

  • 辣炒西瓜瓤的做法步骤:1
    1
    吃完的西瓜去皮。
  • 辣炒西瓜瓤的做法步骤:2
    2
    处理成这样,如图。
  • 辣炒西瓜瓤的做法步骤:3
    3
    切成丝。
  • 辣炒西瓜瓤的做法步骤:4
    4
    加盐腌制十分钟,时间别太长。
  • 辣炒西瓜瓤的做法步骤:5
    5
    挤去盐水备用。
  • 辣炒西瓜瓤的做法步骤:6
    6
    起锅放油下蒜片干辣椒煸香。
  • 辣炒西瓜瓤的做法步骤:7
    7
    下入西瓜丝翻炒。
  • 辣炒西瓜瓤的做法步骤:8
    8
    调味,加点糖,鸡精,因为腌过了我不放盐,如果喜欢吃咸的可以再放点盐,翻炒均匀淋点麻油增香即可出锅!
  • 辣炒西瓜瓤的做法步骤:9
    9
    成品。爽脆可口!鲜香味美!
  • 辣炒西瓜瓤的做法步骤:10
    10
    成品!

小窍门

这道菜虽普通,但很考验刀工,要把皮去的均匀,里外都要去的干净,炒出来才会爽脆。
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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