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KITTY巧克力桃山皮月饼的做法

  2张图片

可爱的KITTY桃山皮月饼,低脂少糖,怕胖的小伙伴一顿吃一个也没负担呢!

食材明细

主料
  • 白芸豆沙 230克
  • 面粉 60克
  • 少许
辅料

KITTY巧克力桃山皮月饼的做法步骤

  • KITTY巧克力桃山皮月饼的做法步骤:1
    1
    白芸豆浸泡一夜,去皮后用压力锅煮至软烂。
  • KITTY巧克力桃山皮月饼的做法步骤:2
    2
    白芸豆沙打碎,加一点点油,用不粘锅小火慢慢炒制成型。
  • KITTY巧克力桃山皮月饼的做法步骤:3
    3
    混合主料,根据面团软硬程度,加一点点水,制成柔软的月饼皮。
  • KITTY巧克力桃山皮月饼的做法步骤:4
    4
    混合辅料,制成巧克力馅。
  • KITTY巧克力桃山皮月饼的做法步骤:5
    5
    巧克力馅炒一下,使巧克力融化,放凉备用。
  • KITTY巧克力桃山皮月饼的做法步骤:6
    6
    馅料和月饼皮料分成8份,取2小块月饼皮料滴色素,揉匀,用学厨KITTY月饼模具成型。
  • KITTY巧克力桃山皮月饼的做法步骤:7
    7
    烤箱预热170°,将烤盘放入烤箱中层,上下管加热模式烤15分钟。

小窍门

白芸豆一定要蒸至酥烂、一碰即溶的状态才能炒成细腻的状态。
如果您没有卡通月饼模具,用其他月饼模具也可以。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  

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