“喜欢吃凉拌蔬菜，但不入味不好吃，后来在网上看到一夜渍泡菜，按自己的口味试了几次做出了合自己口味的一夜渍，泡菜两天内吃是比较少亚硝酸盐的，一般24小时内我能吃完。”

主料

• 蔬菜 共250克（可以吃生吃的）

辅料

• 蒜头 三瓣
• 小米辣 三个
• 花椒 几粒
• 白糖 少量
• 生抽 40g
• 陈醋 30g