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柠檬汁的保存与糖渍柠檬皮

柠檬汁的保存与糖渍柠檬皮的做法

1张图片

“朋友给了一大袋柠檬，教了我这个保存柠檬汁的好方法，解决了柠檬吃不完而烂掉的烦恼。柠檬皮我用冰糖腌了，也很好吃。”

食材明细

主料

柠檬适量

辅料

冰糖适量
盐适量
蜂蜜适量

酸甜口味
榨工艺
数小时耗时
简单难度

糖渍柠檬皮的做法步骤

1
柠檬洗净。
2
对半切开。
3
开始榨汁。
4
榨好的柠檬汁。
5
倒入冰格里。
6
放入冷冻柜里冷冻成块。
7
想喝的时候拿一块，倒入凉开水或温水。
8
加入蜂蜜拌匀。
9
放入腌渍的柠檬皮，美白养颜的柠檬水就做好了。
10
榨了汁的柠檬皮切丝，放入1茶匙的盐腌约30分钟。
11
用净水冲去盐份，挤干水份。(用盐腌一下，可以去掉些苦涩味)。
12
冰糖打粉。
13
把冰糖粉放入柠檬皮里。
14
拌匀，放冰箱腌半天即可吃。
15
做肉时放些，或当零嘴，或放入柠檬水里都行。
16
好喝又好吃，一点也不浪费。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：榨汁机

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